Prei ovenschotel met rookworst
VLEES RECEPTEN
Geniet van een heerlijke Prei Ovenschotel met Rookworst, een hartverwarmend gerecht dat comfort en smaak combineert. De zoete, zachte prei vormt de basis, perfect gecombineerd met plakjes sappige rookworst. De romige aardappelpuree, verrijkt met de kruidenmix voor stamppot, geeft dit gerecht een rijke smaak.
Werkwijze:
- Halveer de prei, snijd in halve ringen, was grondig en laat goed uitlekken.
- Meng de aardappelpuree met de kruidenmix voor stamppot.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de prei kort tot deze zacht is.
- Snijd de rookworst in plakjes.
- Vul een ovenbakje of schaal met een laagje prei.
- Leg hierop plakjes rookworst en dek af met aardappelpuree.
- Druk enkele plakjes rookworst in de aardappelpuree.
- Strooi de geraspte kaas over de aardappelpuree.
- Bak de Prei Ovenschotel met Rookworst kort af op 180°C gedurende 10 minuten.
Grondstoffen:
- 1000 gram Prei
- Rookworst
- Olie
Benodigdheden:
- 1500 gram Aardappelpuree
Qualité d'Or | Art. Nr. 123010200 - 30 gram Kruidenmix voor Stamppot
Verstegen | Art. Nr. 122126475 - 300 gram Geraspte Kaas
Vergeer | Art. Nr. 122803625 - Rondhoekig Houten Bakje
Art. Nr. 111171105
Prei ovenschotel met rookworst
VLEES RECEPTEN
Geniet van een heerlijke Prei Ovenschotel met Rookworst, een hartverwarmend gerecht dat comfort en smaak combineert. De zoete, zachte prei vormt de basis, perfect gecombineerd met plakjes sappige rookworst. De romige aardappelpuree, verrijkt met de kruidenmix voor stamppot, geeft dit gerecht een rijke smaak.
Grondstoffen:
- 1000 gram Prei
- Rookworst
- Olie
Benodigdheden:
- 1500 gram Aardappelpuree
Qualité d'Or | Art. Nr. 123010200 - 30 gram Kruidenmix voor Stamppot
Verstegen | Art. Nr. 122126475 - 300 gram Geraspte Kaas
Vergeer | Art. Nr. 122803625 - Rondhoekig Houten Bakje
Art. Nr. 111171105
Werkwijze:
1. Bereiding van de Kipfilet:
- Kruid de kipfilet met de gekozen kruiden en breng de tumblingmix oplossing (10%) aan.
- Laat de gemarineerde kipfilet rusten om de smaken te laten intrekken.
- Verwarm een pan op middelhoog vuur en laat de kipfilet rustig garen tot deze gaar en sappig is.
2. Bereiding van de Roseval Aardappelen:
- Kook de Roseval aardappelen tot ze gaar zijn.
- Snijd de gekookte aardappelen in partjes.
- Kruid de aardappelpartjes met French garden kruiden.
- Bak de gekruide aardappelen in een pan tot ze goudbruin en knapperig zijn.
3. Bereiding van de Boontjes:
- Kook de boontjes tot ze beetgaar zijn.
- Giet af en houd ze warm.
4. Presenteren:
- Leg de plakjes kipfilet dakpansgewijs op het Novato schaaltje.
- Trek een streep tandoori saus over de kipfilet.
- Serveer de gebakken Roseval aardappelen en de gekookte boontjes naast de kipfilet.
Serveertip:
- Garneer het gerecht eventueel met verse kruiden of een bijpassende garnering naar keuze.
Dit zou een smakelijk en mooi gepresenteerd gerecht moeten opleveren. Veel kookplezier!
Meer recepten:
Blijf op de hoogte van nieuws, achtergronden en kennisupdates
