Geniet van de verfijnde smaak van Filet Carpaccio, een heerlijk voorgerecht dat de zachte textuur van filet Americain combineert met de rijke smaak van Parmezaanse kaas, kruidige basilicumpesto en knapperige pijnboompitten. Het geheel wordt afgemaakt met streepjes honing-mosterd dressing, wat zorgt voor een perfecte balans tussen zoet en pittig. Serveer deze smaakvolle Filet Carpaccio als een elegant voorgerecht of als onderdeel van een lichte maaltijd.

Werkwijze:

1. Neem 1 kg filet Americain en plaats het in een grote kom.
2. Voeg 100 gram Parmezaanse kaasvlokken toe aan de filet Americain voor een heerlijke kaasachtige smaak.
3. Meng 100 gram pesto basilicum (Bresc) door de filet Americain voor een extra kruidige dimensie.
4. Voeg 75 gram pijnboompitten toe aan de mix voor een knapperige textuur.
5. Meng alle ingrediënten goed door elkaar zodat de smaken zich goed vermengen.
6. Decoreer de Filet Carpaccio met streepjes honing-mosterd dressing voor een zoete en pittige finishing touch.

• 1 kg filet Americain (kant-en-klaar gemengd)
• 100 gram Parmezaanse kaasvlokken
• 100 gram pesto basilicum (Bresc)
• 75 gram pijnboompitten
• Honing-mosterd dressing