Ontdek het succes van de 'Traiteurslager' Formule bij Traiteurslager Aarts
28 augustus 2023 12:20
Lees tijd: 8 minuten | Succesverhalen | Leeuwarden
"Met onze nieuwe winkel hebben wij een statement willen maken. Wij zijn namelijk helemaal klaar voor de toekomst en wij hebben de stap van slager naar slager-traiteur in alle facetten van ons bedrijf doorgevoerd" Aan het woord is John van Woesik. Trotse eigenaar van de fonkelnieuwe winkel in het Gerderse Ammerzoden die hij samen met zijn echtgenote Thea runt.
Inhoud artikel:
Van standaard slagerij naar culinaire bestemming
''Wij waren allang veel meer dan een klassieke slagerij waar je vlees en vleeswaren kon kopen. Ons assortiment hebben wij de laatste jaren al aanzienlijk uitgebreid met onder andere een ruim assortiment traiteurproducten, zoals maaltijden. Wij zijn van mening dat de breedte van ons assortiment in de toekomst het verschil zal maken voor onze onderneming. Met vleesspecialiteiten die je van een ambachtelijke slager mag verwachten, in combinatie met de traiteurkant. Daar kunnen wij het verschil maken en daarmee kunnen wij ons onderscheiden omdat we met zo'n assortiment precies die doelgroepen aanspreken die bij onze winkel passen en waar wij ons dan ook op moeten richten.''
Hoe brengen wij beleving naar een hoger niveau?
''Wij hebben onze pijlen gericht op de bewuste consumenten die waarden hechten aan kwaliteit, gemak, versheid, variatie, gezondheid en echtheid. Maar om deze doelgroep aan te spreken, geloven wij dat een uitstekend assortiment niet voldoende is. Wij streven naar meer: een meeslepende beleving en sfeer die onze doelgroep in het hart raakt. We begrijpen dat het imago van onze winkel in de toekomst net zo cruciaal zal zijn als ons aanbod, om echt onderscheidend te zijn. Daarom hebben we onze koers verlegd om hierop in te spelen, omdat we begrijpen dat een succesvolle toekomst draait om meer dan alleen producten. Het is de combinatie van onze waarden, assortiment en ervaring die ons onderscheidend maken en ons de mogelijkheid biedt om onze gewaardeerde klant op een unieke en gedenkwaardige manier te bedienen.''
Een klantgerichte inrichting die je zintuigen prikkelt
''Onze doelgroepen staan centraal in al onze beslissingen, en dit weerspiegelt zich in elk aspect van onze winkel. Van de open keuken tot de werkruimten, elke keuze in onze inrichting is doordacht om de dagelijkse beleving van versheid en huisgemaakte kwaliteit te benadrukken. Met deze doelbewuste aanpak creëren we een omgeving die naadloos aansluit bij de verlangens en behoeften van onze klanten, die bewust kiezen voor heerlijk, vers, gevarieerd en gezond.''
Hoe ontwikkel je een succesvolle toonbank?
''Onze nieuwe toonbank is speciaal ontworpen om je producten op een slimme manier te laten zien. Terwijl klanten door de winkel lopen, worden ze onbewust geleid langs de verschillende soorten producten die we aanbieden. Dit betekent dat we onze producten veel duidelijker kunnen presenteren en klanten beter kunnen laten zien wat we in huis hebben.
Eerder merkten we soms dat klanten niet wisten dat we bepaalde producten hadden, zelfs als deze in de toonbank lagen. Met de nieuwe indeling van de toonbank hebben we dit probleem opgelost. Nu begrijpen klanten ons assortiment beter en weten ze precies wat ze kunnen verwachten. Dit maakt winkelen niet alleen handiger, maar ook leuker en aantrekkelijker. De verbeterde toonbank heeft niet alleen geholpen om onze producten beter zichtbaar te maken, maar heeft ook geleid tot meer tevreden klanten die hun winkelervaring positiever waarderen.''
De kracht van de Traiteurslager formule
''Onze keuze voor de Traiteurslager formule is meer dan alleen een naam. Het betekent dat we vooruitkijken naar succes en hoe mensen ons zien. Deze speciale aanpak past perfect bij wat we willen bereiken en waar we voor staan. Met de Traiteurslager formule willen we laten zien dat we ambachtelijke kwaliteit combineren met moderne smaken. Het draait om vers eten, gemak en heerlijke gerechten maken.
Wat we extra fijn vinden, is dat we dankzij deze formule elke week leuke aanbiedingen kunnen doen. Omdat we altijd druk zijn in de winkel, hadden we niet genoeg tijd voor promoties. Maar met deze formule wordt dat elke week voor ons geregeld. Hierdoor kunnen we ons richten op wat we het beste doen: jou goed en lekker eten bieden. Deze keuze heeft ons geholpen om nog beter te worden en we zijn er klaar voor om nog meer te groeien in de toekomst.''
De bijdrage van Weidelco:
Strategische transformatie:
Met onze begeleiding het assortiment uitgebreid en nieuwe identiteit gecreëerd.
Belevingsgerichte Inrichting:
Met onze hulp creëerde Traiteurslager Aarts meer beleving door strategische winkelinrichting.
Traiteurslager Formule:
Door onze Formule past Traiteurslager Aarts bij hun imago en krijgen ze wekelijks promotiemateriaal.
Succesvol samenwerken: onze begeleiding bij groei
Dankzij een sterke samenwerking met Weidelco heeft Traiteurslager Aarts een flinke groei doorgemaakt. Met hulp van de Traiteurslager formule hebben ze niet alleen hun imago verbeterd, maar ook gezorgd voor ontzorging in de wekelijkse promotie. Hierdoor hebben ze nu meer tijd voor klanten en ondernemen. Bovendien past hun vernieuwde imago nu precies bij hoe hun winkel aanvoelt en eruitziet.
Nu staan we met vergelijkbare toewijding en expertise klaar om ook uw bedrijf te ondersteunen. Of het nu gaat om het verbeteren van uw planningsprocessen, het ontwikkelen van winstgevende verkoopstrategieën of het optimaliseren van uw winkelomgeving, Weidelco is uw partner voor groei. Ontdek hoe onze oplossingen en adviezen uw succes naar nieuwe hoogten kunnen brengen.
Bent u klaar voor succesvolle groei?
Laten onze specialisten u begeleiden naar succes!
Over de auteur
Jesse van der Veen
Nieuwsgierig naar het gezicht achter de schermen? Maak kennis met Jesse van der Veen! Met een passie voor alles wat digitaal is en een liefde voor culinaire ontdekkingen, neem ik je graag mee op deze smaakvolle reis. Als Multimedia Content Specialist bij Weidelco BV ben ik constant op zoek naar innovatieve manieren om de wereld van voeding en e-commerce samen te brengen. Van het optimaliseren van websites tot het creëren van creatieve content, mijn doel is om jou te inspireren en te informeren. Proost op nieuwe avonturen en smakelijke verhalen!
Blijf op de hoogte van nieuws, achtergronden en kennisupdates
